При диабете второго типа особенно важно правильное питание, которое имеет строгое ограничение в выборе продуктов, так как инсулинотерапия не применяется, кроме случаев резкого повышения уровня сахара, требующих временных инъекций. Корректно составленное меню может помочь поддерживать уровень глюкозы в норме. То, что допустимо при первом типе болезни, при втором должно быть исключено.
Дополнительно важно учитывать избыточный вес, который часто сопутствует данному типу заболевания из-за длительных нарушений в питании и обмене веществ. Основные цели диетотерапии включают:
Нормализацию уровня глюкозы;
Предотвращение осложнений;
Коррекцию жирового обмена;
Поддержание или снижение избыточной массы тела.
Для активных пациентов рекомендуется, чтобы углеводы составляли до 45% от общего рациона. Выбирая продукты с низким гликемическим индексом, этот показатель можно увеличить до 60%. Оставшиеся 40% следует разделить между белками и жирами.
Допустимые продукты включают цельнозерновые культуры, фрукты с низким ГИ, нежирное мясо и богатыми клетчаткой пищевые волокна.